تشيكن ستريت في الجزائر وهران

في السنوات الأخيرة برزت فرص جديدة لعشاق المأكولات العالمية في الجزائر، حيث شهد السوق الجزائري دخول سلاسل مطاعم متنوعة تقدّم تجارب طعام دولية تلبي ذوق المستهلكين المحليين الباحثين عن الجديد والمتميز. تتراوح هذه العروض بين مطاعم الوجبات السريعة ذات الشعبية العالمية وحتى مفاهيم مبتكرة مثل مطاعم “ناان” المتخصصة، مع إيلاء اهتمام خاص بملائمة النكهات للذوق الجزائري ومعايير الجودة العالمية. من بين أبرز هذه العلامات التي لاقت قبولاً واسعاً تشكن ستريت (Chicken Street)، التي دخلت السوق الجزائرية عام 2024.

الجزائر يجذب الاستثمارات

يعدّ الجزائر اليوم نقطة جذب لسلاسل المطاعم العالمية، ويعكس ذلك الإعلان الأخير عن وصول سلسلة Meat Moot التركية التي افتتحت أول فرع لها في الجزائر العاصمة في يونيو 2024، في خطوة تؤكد اهتمام المطاعم العالمية بالسوق الجزائرية المتنامية. استطاعت تشكن ستريت أن تحجز مكانها عبر تقديم مفهوم مبتكر يركّز على الناان والدجاج المقلي بأسلوب عصري يشدّ إليه عشاق الوجبات السريعة والمأكولات الشرقية في آنٍ واحد.

تاريخ أصيل

نشأت سلسلة تشكن ستريت في فرنسا عام 2011، حيث برزت بفكرة الدمج بين خبز الناان الهندي وكوكتيل من وصفات الدجاج المقلي والنكهات العصرية، ما جعلها مرجعاً للباحثين عن تجربة طعام مميزة سواء في أوروبا أو خارجه. اليوم، تضمّ السلسلة أكثر من 70 فرعاً موزعاً في فرنسا، الجزائر، تونس، المغرب، وجزر الريونيون، مع خطط توسعية تشمل دولاً جديدة مثل السنغال ودبي. وقد حصلت على جائزة أفضل امتياز للعام 2024، مما يعكس جودة مفهومها ونجاح نموذجها التشغيلي.

موقع المطعم ومزاياه

يقع فرع تشكن ستريت في وهران، بالتحديد في منطقة إس سنية، ما يجعله قريباً من أكبر المراكز التجارية والترفيهية في الولاية، وعلى مسافة قصيرة من مطار أحمد بن بلة الدولي، مما يضمن سهولة الوصول إليه من داخل المدينة وخارجها. كما يجاور الفرع Centre Commercial Es-Senia، وهو أحد أبرز وجهات التسوق والترفيه بوهران، ما يمنح زواره إمكانية التمتع بوجبة سريعة قبل أو بعد قضاء وقت ممتع في المول.

يتميز المطعم بتصميم عصري وديكور يجمع بين الألوان الدافئة والإضاءة المريحة، إضافة إلى توفر خدمة الواي فاي المجانية ونظام الطلب عبر الأكشاك الرقمية، فضلاً عن خيارات الجلوس الداخلي والخارجي التي تلبي مختلف تفضيلات الزبائن.

منيو الطعام

تستند قائمة تشكن ستريت إلى خمسة أقسام رئيسية تناسب جميع الأذواق والفئات العمرية، مع استخدام مكونات طازجة وتوابل مختارة بعناية لتضفي نكهة مميزة على كل طبق:

1. الناان
   • Naan Burger: خبز ناعم محشو بقطع الدجاج المقلية مع خس وصلصة خاصة.
   • Naan Spicy: نسخة حارة من النان محشوة بالدجاج المقرمش مع صلصة الفلفل.
   • Naan Cheese: خليط من الجبن الذائب ينساب مع كل لقمة.
2. الدجاج المقلي
   • Tenders: أشرطة دجاج مقلية متبلة بخليط توابل “تشكن ستريت” الحصرية.
   • Hot Wings: أجنحة دجاج متبلة وتقدم مع صلصة حارة اختيارية.
   • Chicken Box: تشكيلة من التندرز والأجنحة مع بطاطس مقلية وصوص الاختيار.
3. البرجر
   • Street Burger: برجر دجاج مع جبنة شيدر وخس وصلصة البرجر المنزلية.
   • Wrap Poulet: دجاج مشوي ملفوف بخبز التورتيلا مع خضروات طازجة.
   • Double Cheese Burger: قطعتان من الدجاج والجبن المذاب في خبز البريوش.
4. الأطفال:
   • Kids’ Meal: يشمل قطعتين من التندرز، بطاطس مقلية صغيرة، عصير أو مياه، مع هدية صغيرة.
5. الحلويات
   • Brownie: كعكة شوكولاتة دسمة مع رشة سكر بودرة.
   • Choco Cream: كريمة الشوكولاتة تقدم مع قطع فاكهة أو بسكوت.

تُعد هذه الأقسام انعكاساً لتنوع الوجبات والاهتمام بتلبية مختلف الأذواق، مع مراعاة الثقافة الغذائية الجزائرية التي تفضّل المأكولات الغنية بالبروتين والحبوب كالخبز والبطاطس.

في الختام، عبر دمجها بين مفهوم الناان والدجاج المقلي مع خدمات مريحة وتصميم عصري، نجحت تشكن ستريت في أن تكون إضافة نوعية إلى المشهد الغذائي في وهران، مسددةً بوعدها بتقديم تجربة طعام سريعة تلائم ذوق الجزائريين وتطلعاتهم لعالمية النكهة وجودة الخدمة.